Contrat par lequel un entrepreneur ou un prestataire de services s’engage à fournir une prestation moyennant un prix déterminé à l’unité de travail. Le prix total sera déterminé par la multiplication des quantités réellement réalisées ou fournies par le prix unitaire convenu et en fonction des travaux réellement exécutés. Bien que le montant total ne soit pas connu au départ, il convient de préciser que le prix unitaire comporte un aspect forfaitaire en ce qu'il englobe, pour une unité de travail, toutes les charges pesant sur l'entrepreneur, et ne saurait être modifié (sauf avenant). Dans les projets de grande envergure, certains contrats publics ou privés prévoient un palier, habituellement 15%, au-delà duquel les coûts unitaires doivent être renégociés advenant un dépassement des quantités estimées au contrat.