Richard LeCouffe est diplômé d’une licence en droit (LL.L.) obtenue de l’Université de Montréal en 1974. Il a été membre du Barreau du Québec de 1976 à 2024, soit pendant près de 50 ans.

M. LeCouffe a surtout œuvré dans les domaines du droit de l’emploi et du travail, ainsi qu'en droit administratif; il a plaidé devant divers arbitres de griefs et tribunaux administratifs du Québec en matière de droit du travail, de santé-sécurité au travail et d'assurance-automobile et ce, en plus d’agir comme porte-parole patronal pour la négociation de plus d'une centaine de conventions collectives.

M. LeCouffe a également rédigé de nombreux articles se rapportant à la copropriété divise en plus de collaborer depuis près de 20 ans à la rédaction de divers ouvrages, mémoires et textes de conférences en la matière.